Il ricettario dei campioni: Stefano Mengozzi propone un piatto che ricorda la famiglia, 2017 aprile 12

Il ricettario dei campioni: Stefano Mengozzi propone un piatto che ricorda la famiglia

12/04/2025

Continua la nostra scoperta del “Ricettario dei Campioni”, la raccolta delle ricette più amate dagli atleti BluVolley e commentati dalla responsabile nutrizione dell’azienda Markas. Ogni settimana, il mercoledì e il venerdì, vi presentiamo alcuni dei piatti preferiti dai nostri ragazzi. Oggi è il turno del buonissimo piatto di Stefano Mengozzi, i cappelletti ripieni con formaggio, al ragù è il piatto che fa tornare in mente i momenti a tavola con la famiglia. La nutrizionista: "Una variante più leggera, ma comunque ricca di proteine e amminoacidi, potrebbe essere quella di preparare il ragù con la carne di coniglio e senza soffritto, consigliamo di sostituire inoltre la pasta all'uovo con quella di semola di grano duro".

Scaricate qui sotto la ricetta completa con i consigli della nutrizionista.