Il ricettario dei campioni: un ottimo secondo piatto per Simone Anzani, 2017 aprile 21

Il ricettario dei campioni: un ottimo secondo piatto per Simone Anzani

21/04/2025

Continua la nostra scoperta del “Ricettario dei Campioni”, la raccolta delle ricette più amate dagli atleti BluVolley e commentati dalla responsabile nutrizione dell’azienda Markas. Ogni settimana, il mercoledì e il venerdì, vi presentiamo alcuni dei piatti preferiti dai nostri ragazzi. Oggi è il turno del buonissimo secondo piatto scelto da Simone Anzani, la fiorentina. La nutrizionista: "il taglio di carne e il metodo di cottura rendono la fiorentina un piatto ricco di proteine ad altissimo valore biologico, con l'accorgimento, però, di non prolungare troppo la cottura per non alterare la qualità".

Scaricate qui sotto la ricetta completa con i consigli della nutrizionista.